Vom Kugelfisch mit Baby im Bauch zur Working-Mom mit dem Zwuggel (06/12) und dem Wutz (09/13) an der Hand.

Unser alltäglicher Wahnsinn zu viert!

31. Mai 2012

Apfel-Zimt-Muffins

Weils gestern so schön war, heute gleich nochmal: ein Rezept in Bildern


Rezept in Bildern

Apfel-Zimt-Muffins: Teig machen
260g Mehl 
1EL Zimt
1 Tütchen Backpulver
ein bisschen Salz

Eierschale
2 Eier

Ei schaumig rühren
mit 
85g Zucker
125ml Öl
schaumig rühren

Äpfel schneiden
250g Äpfel (bei mir waren das ziemlich genau 2 Golden Delicious)
mit
125g Apfelmus
verrühren
mit Zimt und Zucker abschmecken (ich habe Honig genommen)

Äpfel, Ei, Mehl dazu
Apfelpamps zu den Eiern, unterrühren und dann das Mehl dazu

Teig in Muffinförmchen
Ab damit in die Förmchen
Apfel-Zimt-Muffin
Bei 180° ca 20 Minuten backen, fertig :-)


Guten Appetit

Da wir nich noch fetter werden dürfen, gabs keine Glasur. Wer mag, kann natürlich noch ne Schoko-Zimt-Glasur draufmachen. Schmeckt aber auch ohne gut und nicht zu süss.
In die Zuckermischung hatte ich ausserdem noch ein bisschen Ingwer geraspelt, so wegen Wehen und so ;-) Die Muffins sind schön saftig, am Boden bei mir heute leider ein bisschen klitschig, war der Teig wohl ein bisschen zu nass. 



#ET -6 - Beauty is where you find it

Es tut sich nix, keine Wehen, kein gar nix. Meine linke Hüfte tat heute Nacht weh, aber das hat glaub ich andere Gründe ^^ Also weiter abwarten und Tee trinken ;-)

Genug Zeit um bei "Beauty is where you find it" von luzia pimpinella mitzumachen. Thema heute: Ungeschminkt.



Die Ori



Ori hoch zu Ross


Schön, oder?! ^^ Es ist nich so, dass ich permanent geschminkt wäre, aber ungeschminkte Fotos hab ich kaum... Die Rebecca zumindest ist auf jeden Fall ungeschminkt ;-) 




30. Mai 2012

Spaghetti Ugly Ori

Auch bekannt als Aglio Olio (e Peperoncino).  Hatte ich vorher noch nie selber gemacht, muss aber zugeben, dass es mir exorbitant gut gelungen ist ^^ Omnomnom war das lecker!!! Nächstes Mal kann ich allerdings die dreifache Menge Peperoni kleinschnibbeln, das war ein bsschen zu wenig.





Rezept in Bildern





Aglio Olio (e Peperoncino): Peperoni
Peperoni, Kerne raus...




Aglio Olio (e Peperoncino): Peperoni klein geschnitten
...und kleinschnibbeln




Aglio Olio (e Peperoncino): Knoblauch
Knoblauch schälen...




Aglio Olio (e Peperoncino): Knoblauch klein geschnitten
...und kleinschnibbeln.




Aglio Olio (e Peperoncino): Spaghetti kochen
Spaghetti kochen




Aglio Olio (e Peperoncino): Peperoni und Knoblauch anbraten
Peperoni und Knoblauch in Olivenöl anbraten




Aglio Olio (e Peperoncino): Spaghetti in die Pfanne
Spaghetti mit in die Pfanne schmeissen


Aglio Olio (e Peperoncino): Parmesan auf die Nudeln
Das Ganze unter ordentlich viel Parmesan verstecken




Aglio Olio (e Peperoncino): Teller leer
Aufessen :-)







Guten Appetit


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...